Пеллеты - это современное экологичное топливо, в первую очередь используемое в домашних системах отопления. Пеллеты представляют собой опилки, спрессованные в цилиндрические гранулы. Источником тепла для гриля служит пеллетная горелка.

Гриль можно использовать для приготовления стейков и любых других блюд, для которых нужна высокая температура. Верхний температурный диапазон Broil King Regal Pellet 400 составляет 315℃. Однако, основное предназначение гриля - это запекание и копчение. Рабочая решетка (3226 кв. см) гриля изготовлена из чугуна и состоит из 4-ти отдельных секций, с общим размером 64 х 48 см. Также гриль оснащён дополнительной решёткой для подогрева (839 кв. см.) размером 18 х 58 см.

Автоматика и привод пеллетной горелки работают от сети 220В. Горелка представляет собой металлический стакан, в который из бункера при помощи шнекового механизма (такого же как в мясорубке), подаются гранулы. На дне горелки расположена свеча накаливания, при соприкосновении с которой пеллеты начинают гореть, а интенсивность горения регулируется количеством подаваемых пеллет и воздухом, нагнетаемым в горелку при помощи вентилятора.

Все это управляется встроенным контроллером. Пользователь выбирает режимы работы пеллетного гриля на панели управления или при помощи приложения на смартфоне. Гриль оборудован модулями беспроводной связи Wi-Fi и Bluetooth.

Для контроля температуры внутри мяса или птицы можно использовать пару термощупов, которые подключаются к панели управления. 2 щупа входят в комплект. Данные будут отображаться на дисплее или в приложении на смартфоне.

Для сбора и утилизации жира, стекающего с мяса, в нижней части котла предусмотрен наклонный лоток из нержавеющей стали со сливным отверстием. Весь жир попадает в лоток с одноразовым вкладышем. Так же он оснащён складной боковой полкой и открывалкой для бутылок.

• Котел и крышка изготовлены из жаропрочной стали. Антикоррозионное покрытие обеспечивает сохранение потребительских свойств на протяжении длительного времени.
• Крышка снабжена металлизированым уплотнителем для создания самых благоприятных условий при копчении
• Основная поверхность для приготовления 3266 кв. см
• Дополнительная рабочая поверхность 839 кв. см
• Материал основной решётки: чугун
• Вентиляционная труба с тонкой настройкой объема проходящего воздуха и дыма
• 4-ти секционная, двусторонняя решетка из чугуна. Общий размер 64 x 48 см
• Сетка из высококачественной стали, расположенная на достаточном удалении от угля, предназначенная для подогрева и поддержания блюд в горячем состоянии. Размер 18 х 58 см
• Wi-Fi и Bluetooth® обеспечивают точный контроль температуры
• Возможность управления с помощью смартфона
• Материал дополнительной решётки: сталь покрытая керамической эмалью
• Удобная крышка технологии Roll-On
• Термометр Accu-Temp ™
• Огромный бункер для пеллет емкостью до 10 кг. При необходимости смены одного сорта пеллет на другой в бункере предусмотрен люк для выгрузки пеллет
• Уникальная система удаления золы и жира, которая легко очищается.
• В комплекте поставляются 2 термощупа
• Массивный каркас с двумя колесами с одной стороны и двумя опорами с другой, обеспечивает как мобильность, так и устойчивость